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<美國案例_technological>為鼓勵當地社群所種植之食材消費,所實施的在地營運食材合作社及銷路

發佈日期:2016-10-16 16:37:45

社群食材合作社在多國行之有年,如在美國、英國、瑞士及德國。為達到獲得品質好、新鮮及時令水果、蔬菜、肉類及魚產的目標,管銷通路以當地社群食材合作社組成,產品並透過來自在地的食材合作社銷售。

Field: Carbon footprint, Sustainable consumption

Global Technical function: Informing, Responsible purchasing, Sourcing

Technical Function Unit: Local sourcing, Networking, Private grant funding for demonstration and commercial exploitation

Geographic Area: Germany, Switzerland, U.S.A., United Kingdom

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